symbol

O nakladatelství

Dcera sestry je knižní nakladatelství s inteligentním přesahem pro ženy a muže, co milují ženy. Jeden až dva české knižní projekty v edici populárně-naučné literatury do roka. Nekopírujeme, čekáme na nápad.

Vynikající žampionová polévka podle receptu lady Mileny

Nečekejte na vydání knihy Lady Remoska a připravte si tuto výbornou polévku už nyní!Žampionová

Žampionová polévka s marsalou

Pro 4–6 osob

 

50 g másla

1 střední cibule, nakrájená na tenké plátky

225 g žampionů, nakrájených na tenké plátky

Sůl a pepř

300 ml horkého houbového vývaru

300 ml mléka

2 lžičky dezertního vína marsala nebo sherry

 

Máslo, cibuli a žampióny vložíme do Remosky, okořeníme pouze černým pepřem. Vaříme 20 minut. Přilijeme vývar a mléko a vaříme dalších 30 minut. Rozmixujeme dohladka, přidáme marsalu nebo sherry, podle potřeby osolíme či ještě opepříme.